每年的年夜饭，，，，， ，，我们家一定是在家里自己下手做的。。。。。。。。婆婆说，，，，， ，，这样才像过年，，，，， ，，全家巨细一起做，，，，， ，，增添情绪。。。。。。。。
为了这顿年夜饭，，，，， ，，婆婆要提前几天着手准备。。。。。。。。平时婆婆都很节约的，，，，， ，，但过年时破例，，，，， ，，去市场采购原质料都挑好的买，，，，， ，，一点也不心疼钱了，，，，， ，，回家择洗清洁，，，，， ，，加上佐料入锅，，，，， ，，婆婆每个环节都做得很全心。。。。。。。。
婆婆眼睛欠好，，，，， ，，熬皮冻的猪皮一定要让我来拔毛，，，，， ，，说我眼睛亮，，，，， ，，拔得清洁。。。。。。。。对此，，，，， ，，我很是没有耐心，，，，， ，，以为在市场买做好的岂不是更简朴，，，，， ，，何须费这神。。。。。。。。可是婆婆总是说，，，，， ，，买没有自己做定心，，，，， ，，一年到头了，，，，， ，，让孩子们能吃上定心菜就是她的收获。。。。。。。。我只好一根一根地拔呀拔。。。。。。。。之后，，，，， ，，婆婆小心地将猪皮上的油脂刮清洁，，，，， ，，切成细丝。。。。。。。。
象征团圆甜蜜的八宝饭，，，，， ，，是家家过年桌上必不可少的鲜味，，，，， ，，也是婆婆最专长的菜品了。。。。。。。。内里要放上足量的糯米、蜜枣、葡萄干、花生仁，，，，， ，，核桃仁、碎板栗、豆沙，，，，， ，，最后必需要有少许猪油，，，，， ，，这些食材按顺序摆到蒸碗里，，，，， ，，等着和粉蒸肉一块上笼蒸。。。。。。。。经由婆婆巧手加工，，，，， ，，吃过的人都赞一直口。。。。。。。。
压轴确当属粉蒸肉。。。。。。。。这道菜婆婆她老人家只在过年家人齐聚一堂时才做。。。。。。。。碗底放一层腌好的五花肉，，，，， ，，再把碎米、自制的辣酱、小排骨等用肉汤拌匀，，，，， ，，放到肉上面，，，，， ，，和八宝饭一起上笼蒸。。。。。。。。有时想想是不是由于要时隔一年才华吃到，，，，， ，，以是以为特殊香。。。。。。。。软乎烫手的馍馍里加上大块的粉蒸肉，，，，， ，，一口咬下去，，，，， ，，油油的，，，，， ，，辣辣的。。。。。。。。由于有碎米，，，，， ，，一点也不腻，，，，， ，，一口吻吃两三个没任何问题。。。。。。。。
年三十儿下昼，，，，， ，，儿孙回抵家时，，，，， ，，孙子们吃着水果和奶奶专门给她们炸的果子，，，，， ，，儿子们嗑着瓜子聊着家常，，，，， ，，媳妇们帮着婆婆做饭，，，，， ，，一家人其喜洋洋。。。。。。。。未几会儿，，，，， ，，一桌荤素搭配，，，，， ，，营养富厚的年夜饭就上桌了。。。。。。。。儿子们爱吃五香牛肉、水晶皮冻、炝莲菜、炸带鱼，，，，， ，，孙女们爱吃炸排骨、菠菜粉丝、烩鱿鱼、青豆虾仁、麻辣蟹钳，，，，， ，，八宝饭，，，，， ，，粉蒸肉则是几个媳妇们的最爱。。。。。。。。
这就是母亲，，，，， ，，记得家里每小我私家的口胃和喜欢。。。。。。。。由于婆婆的手艺和心思，，，，， ，，我们家的年夜饭，，，，， ，，比外面旅馆的大餐更适口，，，，， ，，也更特殊。。。。。。。。关于婆婆，，，，， ，，乐呵呵看着一家人欢聚在一起，，，，， ，，更是她一年中最快乐的时刻。。。。。。。。
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