尊龙·凯时(首页)人生就是博!

每年的年夜饭，，，，，我们家一定是在家里自己下手做的。。。。。。婆婆说，，，，，这样才像过年，，，，，全家巨细一起做，，，，，增添情绪。。。。。。

为了这顿年夜饭，，，，，婆婆要提前几天着手准备。。。。。。平时婆婆都很节约的，，，，，但过年时破例，，，，，去市场采购原质料都挑好的买，，，，，一点也不心疼钱了，，，，，回家择洗清洁，，，，，加上佐料入锅，，，，，婆婆每个环节都做得很全心。。。。。。

婆婆眼睛欠好，，，，，熬皮冻的猪皮一定要让我来拔毛，，，，，说我眼睛亮，，，，，拔得清洁。。。。。。对此，，，，，我很是没有耐心，，，，，以为在市场买做好的岂不是更简朴，，，，，何须费这神。。。。。。可是婆婆总是说，，，，，买没有自己做定心，，，，，一年到头了，，，，，让孩子们能吃上定心菜就是她的收获。。。。。。我只好一根一根地拔呀拔。。。。。。之后，，，，，婆婆小心地将猪皮上的油脂刮清洁，，，，，切成细丝。。。。。。

象征团圆甜蜜的八宝饭，，，，，是家家过年桌上必不可少的鲜味，，，，，也是婆婆最专长的菜品了。。。。。。内里要放上足量的糯米、蜜枣、葡萄干、花生仁，，，，，核桃仁、碎板栗、豆沙，，，，，最后必需要有少许猪油，，，，，这些食材按顺序摆到蒸碗里，，，，，等着和粉蒸肉一块上笼蒸。。。。。。经由婆婆巧手加工，，，，，吃过的人都赞一直口。。。。。。

压轴确当属粉蒸肉。。。。。。这道菜婆婆她老人家只在过年家人齐聚一堂时才做。。。。。。碗底放一层腌好的五花肉，，，，，再把碎米、自制的辣酱、小排骨等用肉汤拌匀，，，，，放到肉上面，，，，，和八宝饭一起上笼蒸。。。。。。有时想想是不是由于要时隔一年才华吃到，，，，，以是以为特殊香。。。。。。软乎烫手的馍馍里加上大块的粉蒸肉，，，，，一口咬下去，，，，，油油的，，，，，辣辣的。。。。。。由于有碎米，，，，，一点也不腻，，，，，一口吻吃两三个没任何问题。。。。。。

年三十儿下昼，，，，，儿孙回抵家时，，，，，孙子们吃着水果和奶奶专门给她们炸的果子，，，，，儿子们嗑着瓜子聊着家常，，，，，媳妇们帮着婆婆做饭，，，，，一家人其喜洋洋。。。。。。未几会儿，，，，，一桌荤素搭配，，，，，营养富厚的年夜饭就上桌了。。。。。。儿子们爱吃五香牛肉、水晶皮冻、炝莲菜、炸带鱼，，，，，孙女们爱吃炸排骨、菠菜粉丝、烩鱿鱼、青豆虾仁、麻辣蟹钳，，，，，八宝饭，，，，，粉蒸肉则是几个媳妇们的最爱。。。。。。

这就是母亲，，，，，记得家里每小我私家的口胃和喜欢。。。。。。由于婆婆的手艺和心思，，，，，我们家的年夜饭，，，，，比外面旅馆的大餐更适口，，，，，也更特殊。。。。。。关于婆婆，，，，，乐呵呵看着一家人欢聚在一起，，，，，更是她一年中最快乐的时刻。。。。。。